Caiçara do Norte/RN
Fazenda Camares
A Fazenda Camares integra a estrutura de produção da Ostramar e participa do desenvolvimento de espécies marinhas acompanhadas pela equipe.
Nossa história
Uma história cultivada entre o mar, a técnica e a gastronomia.
A Ostramar nasceu da paixão pelos sabores marinhos e da decisão de acompanhar a experiência desde sua origem.
Quem somos
Mais do que fornecer, queremos aproximar.
A relação da Ostramar com o mar começa no cultivo.
Ao acompanhar o desenvolvimento das ostras e compreender as características de cada etapa, a marca construiu uma atuação que conecta produção, conservação, fornecimento e experiência gastronômica.
Essa proximidade com a origem permite conversar tanto com profissionais da gastronomia quanto com consumidores que buscam ingredientes selecionados para momentos especiais.
Em cada frente de atuação, o objetivo permanece o mesmo: entregar uma experiência marcada por frescor, procedência, cuidado e respeito ao alimento.
Sofisticação que nasce do natural
“A sofisticação da Ostramar nasce do tempo necessário ao cultivo, da textura natural da concha, do frescor percebido à mesa e do conhecimento aplicado em cada processo.”
É uma sofisticação construída com simplicidade, técnica e respeito pela origem.
O que fazemos
Uma atuação que acompanha toda a experiência.
Cultivo
O cultivo próprio é a base da identidade Ostramar e do conhecimento sobre a origem das ostras.
Fornecimento
Atendimento para estabelecimentos gastronômicos com seleções adaptadas à operação.
Aquários
Soluções que mantêm ostras vivas nos estabelecimentos e transformam conservação em experiência.
Eventos e delivery
Abertura ao vivo para eventos e atendimento direto para consultar a seleção disponível.
Onde cultivamos
Duas regiões. Uma mesma responsabilidade.
As áreas de produção estão localizadas no litoral do Rio Grande do Norte, em regiões que fazem parte da identidade e da trajetória da Ostramar.
Tibau do Sul/RN
Fazenda Laguna
A Fazenda Laguna está inserida em uma região naturalmente ligada à ostreicultura e às comunidades costeiras.
Compromissos
O que orienta cada decisão.
Origem
Conhecer de onde vem cada seleção é parte fundamental da experiência.
Segurança
Atenção à conservação, à depuração e ao manejo.
Respeito
O ambiente natural é parte essencial da qualidade.
Conhecimento
A experiência acumulada orienta o atendimento.
Proximidade
Cada projeto é tratado de acordo com suas necessidades.